TIPOS DE FUENTES DE ENERGIA EN EL CUERPO

7.¿Cual es la cantidad de energia que proporciona un gramo de grasa? Grasas proporcionan 9 Kcal por gramo.

8.¿cual es la cantidad de energia que proporciona un gramo de carbohidratos? Carbohidratos proporcionan 4 Kcal por gramo.

8.¿cuáles la cantidad de energia que proporciona un gramo de proteinas? Proteínas proporcionan 4 Kcal por gramo.

9.¿Que es la "masa drenada" de un producto? Cantidad de producto sòlido o semisòlido que representa el contenido de un envase, despùes de que el lìquido ha sido removido por un mètodo previamente establecido.

10.¿cuál es el tipo de codigo de barraque se utiliza en Mexico, el upc o el ean? El Código EAN es el más generalizado a nivel mundial y también es el que se utiliza en México. Consta de un código de 13 cifras en el que sus tres primeros dígitos identifican al país, los seis siguientes registran a la empresa productora, los tres subsecuentes al artículo en sí y, finalmente, un código verificador, que es el que da seguridad al sistema.

11.¿Cuál es la estructura de un codigo de barras lineal?
Los lineales (1-D) como los que se usan en productos y permiten incluir mensajes cortos.

INFORMACION NUTRIMENTAL

1.¿Que son las grasas o lipidos? Son sustancias también conocidas como lípidos y que contienen carbono, hidrógeno y oxígeno en una mínima proporción. Las grasas están formadas por quilomicrones, triglicéridos, ácidos grasos, fosfolípidos, lipoproteínas y colesterol.

2.¿Que son los carbohidratos? Son sustancias que contienen carbono, hidrógeno y oxígeno. Independientemente de su dulzura. Todos los carbohidratos contienen 4 kilocalorías (calorías) 17 Kilojoules por gramo.

3.Que son las proteinas? Son sustancias que contienen carbono, hidrógeno, oxígeno y 16% de nitrógeno. Las proteínas están formadas por 20 compuestos orgánicos llamados aminoácidos y según la combinación de éstos se formara un tipo u otro tipo de proteína.

4.-Que es “fecha de caducidad”, “fecha de consumo preferente”? Fecha lìmite en que se considera que las caracterìsticas sanitarias y de calidad que den¡be reunir para su consumo un producto preenvasado, almacendao en las condiciones sugeridas por el fabricante, se reducen o eliminan de tal manera que despùies de esta fecha no pueden comercializarse ni conumirse.

5.¿Que es una porción? Cantidad de producto que se consume por ingestiòn, expresada en unidades del Sistema General de Unidades de Medida.

6.¿Que es un aditivo? Aquellas sustancias permitidas que se adicionan directamente a alimentos y bebidas no alcohòlicas durante su elaboraciòn, y cuyo uso permite desempeñar alguna funciòn tecnològica.